??????“你看看這墩姜，長得多好，看著就歡喜！”66歲的劉培強話聲一出，頓時把周邊數人的眼光吸引過來。劉培強拿著一根木棍在大姜上輕拍幾下，泥土掉落，翠綠的莖葉下，墜著沉甸甸的大姜，個頭大的足有兩個巴掌大小。

??????10月21日，在乳山市易初紫金農業發展有限公司的大姜種植基地里，劉培強和其余20多人分工明確，刨姜、拔姜、去泥切莖、裝筐、運輸……成堆的鮮姜金燦燦、肥嘟嘟，映襯著今年豐收的好圖景。一陣風吹過，泥土氣息混合著大姜的香氣裊裊襲來，沁人心脾。

??????劉培強擺弄了一輩子大姜，在大姜種植基地也干了3年多，對大姜的感情非常深。

??????“想要種出好姜，可不是件輕松活兒，都是農民的汗水換來的?！眲⑴鄰娬f，種大姜可謂“三分種，七分管”，從播種到田間管理，再到收獲，要操心的事兒很多。3月份開春，天暖了就開始翻土整地、播種覆膜，然后澆水排澇、施肥培土……各個環節都關乎著一年的收成。

??????“今年收成不錯，前幾天有來收姜的，價格也不錯，每公斤價格六元左右?！眲⑴鄰娦χf，隨著大姜收獲季節的開始，他們的工資也跟著水漲船高，“平時我們每天工資80元，開始收姜后漲到了120元?！?/p>

??????在大姜種植基地，劉培強這樣的長期工有不少，同時，周邊不少散戶和小型合作社也搭上了快車，進行大姜的規模化種植和科學化管理。乳山市易初紫金農業發展有限公司總經理孫玉東介紹，種植大姜4年來，他們已在國際市場上打開了銷路，大姜主要出口到歐美、中東等國家和地區。今年，基地新上了兩臺自動出姜機，目前正在檢測階段，正式投入使用后，收姜速度將達到現在的3倍。

??????“我們正在規劃建設一個大姜深加工工廠，做大姜飲料，提高大姜的產品附加值。同時，計劃投資8000萬元建設一個集大姜大棚種植、生產、儲藏、加工、出口于一體的全產業鏈項目及農業旅游觀光項目?！睂O玉東說。

??????乳山市農業農村局相關負責人介紹，因為得天獨厚的自然條件，乳山大姜以個體飽滿、色澤金黃、肉質好、辛香味辣、無污染等優點，深受消費者青睞，與牡蠣、綠茶作為“乳山三寶”被國內外市場所熟知。乳山種植大姜的歷史已有40多年，自2001年乳山大姜協會成立后，乳山大姜更是呈現出迅猛發展勢頭，種植區域由原來的3個鎮20多個村，發展到14個鎮370多個村，形成了具有乳山特色的多個“大姜種植專業村”?！叭樯酱蠼边€被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品，并被準許當做國家地理標志商標使用。（Hi威?？蛻舳擞浾?常會會/文 薛航/圖 通訊員 任潔）

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