????2月5日早上8點(diǎn)，家家悅九龍城精品超市還未到開業(yè)時間，但工作人員早就忙活起來。西紅柿、茄子等新鮮蔬果被分類碼好，水靈靈地?cái)[上貨架。家家悅集團(tuán)生鮮事業(yè)部蔬菜采購品類經(jīng)理張明海也穿梭在忙碌的員工中，左手拿著賬目本，右手拿著電話，仔細(xì)查看各類蔬菜的品質(zhì)。“昨天黃瓜銷得太好，今天得多備點(diǎn)”，伴隨著一句寒暄，他一天的工作拉開了序幕。

????作為家家悅集團(tuán)生鮮事業(yè)部蔬菜采購品類經(jīng)理，張明海的工作就是保障集團(tuán)內(nèi)所有連鎖超市蔬菜供應(yīng)足、價格穩(wěn)。看似簡單的工作背后卻隱藏著不為人知的辛苦，每天他都會到不同的門店，查看生鮮商品品質(zhì)和供應(yīng)情況，了解消費(fèi)者需求的變化，針對各類情況及時協(xié)調(diào)商品，保證商品供應(yīng)。年關(guān)將至，為保障市民的菜籃子貨豐價穩(wěn)，他一天要打上百個電話，忙得一個月沒有休假。

????“可能恰逢小年，昨天黃瓜銷量驟增，今天還得再增加幾種品類。”與上一家直采基地溝通完，張明海拿起品類表搜尋著相關(guān)產(chǎn)品，“刺黃瓜、小圓黃瓜最近價格都不錯，等會打電話問問基地，價格實(shí)惠就立馬調(diào)貨。”

????生活里張明海憨厚的很，但在直采基地的供貨商面前，他瞬間化身精明的商人，目光都銳利起來，哪怕上漲一毛錢都得說道說道。這份精明不僅是對公司負(fù)責(zé)，更是對市民的菜籃子負(fù)責(zé)：“家家悅的蔬菜價格和市民的生活息息相關(guān)，現(xiàn)在正是年貨熱賣的時候，我們更得盡力保持價格穩(wěn)定。”

????穩(wěn)價格重要，保供應(yīng)更重要。檢查完柜臺上陳列的生鮮商品，他開始了另一項(xiàng)工作：看庫存。看庫存可是一項(xiàng)體力活，在超市背后倉庫內(nèi)，他一筐一筐地盤點(diǎn)，“尖椒、西紅柿庫存不足，土豆存的有點(diǎn)多……”旁邊的員工飛快的記錄下來。

????缺貨絲毫不用擔(dān)心，一通電話遠(yuǎn)程指揮，下午就能補(bǔ)齊貨物。這樣的“極速”得益于多點(diǎn)供貨網(wǎng)絡(luò)，盡管企業(yè)的蔬菜供貨商網(wǎng)羅天南海北，張明海卻對他們了如指掌：“尖椒有海南、福建等4個產(chǎn)區(qū)，西紅柿濟(jì)南、商河、海陽等7個產(chǎn)區(qū)，常見蔬菜最少有三個產(chǎn)區(qū)，缺貨時能就近調(diào)取。”

????今年與往年不同，大部分在威外地人響應(yīng)就地過年號召，人口更多，供應(yīng)壓力更大，預(yù)估需求量是同期2倍，張明海已經(jīng)做好了應(yīng)對預(yù)案：“外地供貨商、本地供貨商已經(jīng)聯(lián)絡(luò)好了，蔬菜儲備豐足，我們也做好了春節(jié)在崗的準(zhǔn)備，全天待命保證供應(yīng)平穩(wěn)。為了讓市民吃上豐盛的年夜飯，我們不休假也值得。”

????隨著新零售行業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者對蔬菜的需求更復(fù)雜，早就不拘泥于超市里的白菜、蘿卜、土豆，所以除了穩(wěn)價格、保供應(yīng)這些基礎(chǔ)工作，張明海還擔(dān)任了好物發(fā)現(xiàn)者、品質(zhì)守門人的角色。

????雞樅菌、松茸、寶塔菜、兒菜……超市柜臺上這些新奇的蔬菜都是張明海在各個省份網(wǎng)羅來的，閑暇時，他喜歡上淘寶搜索蔬菜，遇到新鮮品種，他就會安排當(dāng)?shù)氐募壹覑傫v外采購員打聽貨源、渠道、價格，時機(jī)合適就會引進(jìn)來讓顧客“嘗鮮”。

????“我們可不是‘撿到籃子里都是菜’。”張明海特地強(qiáng)調(diào)了“檢測”二字，上架的蔬菜至少要闖過四次檢測關(guān)，“蔬菜想要搭上我們的貨車，首先要在產(chǎn)地檢測一番，到威海還要經(jīng)過多次檢測，一切合格才能端上柜臺。”

????從早上8點(diǎn)工作到晚上10點(diǎn)，這就是張明海的“忙年”，他是臨沂人，早早就通知老家人要就地過年，想到年邁的父母，他有些傷感，不過幾秒鐘又轉(zhuǎn)回了樂呵呵的神情，“我們單位有一百多位采購員，分布在在威海、濟(jì)南、云南、海南等數(shù)十個省市，大家都愿意在春節(jié)期間堅(jiān)守崗位，為疫情防控貢獻(xiàn)綿薄之力。”（Hi威海客戶端記者 孫藝嘉 文/圖）