??????和面、制餡、加工、分揀、包裝……在威海家家悅生鮮加工配送有限公司元宵生產車間內，一道道工序正一絲不茍地進行著，市市場監督管理局執法人員仔細檢查每一個生產環節。元宵節即將來臨，湯圓生產加工格外火爆，2月20日，市市場監管局開展元宵食品安全專項檢查行動，守護市民節日期間的“舌尖安全”。

??????“所有物料都要離地離墻存放，部分物料沒有做到離地離墻且混放，不利于規范有序生產?！睅旆績?，執法人員對物料仔細檢查后發現了一些小問題，立即督促企業改正。“食品安全不能有一絲馬虎，咱們肩上的擔子很重，每一步都要走得謹慎?！睅旆抗ぷ魅藛T立即行動起來，現場整改完畢，各類物料分類碼好，整齊擺在架上。

??????復雜精細的檢查不止步于庫房，元宵的生產過程控制是否合規、車間環境衛生是否達標，產品儲存、保管、登記情況是否符合要求……檢查的過程中，執法人員瞪起“火眼金睛”，嚴格核查每一個細節。

??????一上午的時間，檢查全部結束，企業的表現也沒讓執法人員失望，“企業原料索證索票齊全，生產過程規范，衛生環境達到要求，顧客可以放心采購。對于一些小毛病，已經責令企業現場改正，企業也表示日后食品生產加工會更加精細嚴格?！眻谭ㄈ藛T表示。

??????結束上午的檢查，執法人員又匆匆趕往威海壹鵬食品有限公司進行“回頭看”。

??????年前一次專項檢查中，執法人員發現了企業元宵包裝標簽上配料表標注不規范的問題，下達了責令改正通知書，責令企業限期整改，此次專門來檢查企業整改情況。

??????在企業生產車間內，執法人員對整改后的元宵包裝袋進行了現場比對，經檢查，企業已經整改到位。執法人員向企業相關負責人詳細講解了食品包裝袋標簽的相關要求和相關政策，幫助企業規范生產。

??????除了元宵之外，糕點、餅干、花生油等食品也在市民的節日采購清單上。2月19日，市市場監管局執法人員在草廟子農村大集開展食品安全檢查，重點檢查是否存在“三無”、以次充好的產品，以及不符合國家安全標準的食品等違法違規情形。經檢查，總體情況良好，未發現有銷售過期、無標簽標識等不合格食品，對1家未辦理食品小作坊登記證的蛋糕攤點，執法人員已責令其限期整改。（Hi威海客戶端記者 孫藝嘉/文 市市場監管供圖）