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??????一拿一放，不出2秒，處理干凈的魷魚胴體肚就從自動化設備中滑出……9月3日，在榮成市海華水產食品有限公司魷魚精加工車間，威海首個“揭榜掛帥”項目研發成果——魷魚加工自動化裝備經過調試已正式“上崗”、高效運轉。

??????“此前需要工人高強度工作，四五秒才能完成一條魷魚的掏黃工序，用這臺設備不到2秒鐘就能完成，兩個工人一天就能處理5噸魷魚。”看著眼前高效運轉的新設備，公司負責人王華軍期待著預定的其它5臺設備下周能到位：“到時候，我們的人工成本起碼能節省60%?！?/p>

??????作為海產品加工大市，我市現有160多家較大規模冷鏈食品加工企業，海帶、魷魚等重點產品生產、加工量位居全國第一，但由于前置處理工序80%左右依賴人工，近年來招工難、用工荒越來越成為制約行業發展的突出因素。為此，我市決定啟動海洋冷鏈食品加工全產業“機器代人”工作。

??????可產品更新換代快，研發投入又過高，要是研發的產品被仿制怎么辦？面對企業的諸多顧慮，經充分論證調研，市科技局決定采用“揭榜制”的方式為行業解決關鍵共性技術問題。

??????“我們從魷魚加工領域先行先試，選擇了掏黃和切組兩個用工最多、環境最差、企業最急需的技術，面向全國張榜，有研發實力的高校、科研機構、企業等創新主體誰有本事誰‘揭榜’，開展項目技術攻關?！笔锌萍季重撠熑私榻B。最后經過專家評審，在4家揭榜單位中，確定了威海福瑞機器人有限公司聯合威海經開區天智創新技術研究院中榜。

??????“這種‘揭榜掛帥’方式，實際上針對的需求更明確?！惫枮I工業大學（威海）教授、天智創新技術研究院常務副院長姚玉峰說。研發團隊經過3個多月技術攻關，實現了魷魚掏黃、切組的自動化?！霸?月24日舉辦的全市魷魚加工自動化裝備研發成果展示會上，除了海華水產，同德食品也和我們現場簽訂了訂購合作意向書，展示會后，又有30余家企業咨詢設備運行性能或提出訂購意向。”姚玉峰說。

??????據悉，為實施“揭榜掛帥”，市科技局出臺了《海洋冷鏈食品加工領域關鍵共性技術“揭榜制”研發項目實施方案》，為常態化采取“揭榜掛帥”解決行業關鍵共性技術問題積累經驗、探索路子。下步，市科技局還將出臺專門的管理辦法，逐步向其它行業拓展、延伸。

??????“眼下，魚排自動切片系統項目已完成方案調研、論證，實現了系統的總體架構設計，并針對自動切割、連續上料等部分技術難點進行了驗證性實驗，獲取了相應的測試結果，工程樣機已經在現場開展疲勞測試；冰場遠程智能搬運項目已實現了產業化，在靖海集團制冰廠運行；活體鮑魚分揀系統已完成第一階段的研發，開始測試原型機。”市科技局負責人介紹。

??????在海洋冷鏈食品加工產業“機器代人”步伐加快的同時，我市正在積極謀劃促進釣具產業“機器代人”的路徑和方法?！拔覀儾扇　樦€捋’的形式，依次對中國工程物理研究院威海技術轉移中心、拜羅智能、光威戶外、環球漁具等研發機構和龍頭企業進行了深入調研，將視情況采取‘揭榜掛帥’或‘委托制’等方式，加快行業關鍵共性技術攻關，推動全市釣具產業加速升級換代?！笔锌萍季重撠熑苏f。（Hi威?？蛻舳擞浾?張萌）