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??????威海新聞網(wǎng)訊 記者從榮成市相關(guān)部門了解到，該市2022年實(shí)現(xiàn)漁業(yè)總收入1086.6億元，連續(xù)41年位列全國(guó)漁業(yè)縣級(jí)城市第一名。其中，海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)400余家企業(yè)全年完成工業(yè)總產(chǎn)值117.8億元，標(biāo)志著榮成已成為全國(guó)重要的海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地。

??????發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，原材料最為關(guān)鍵。作為“全國(guó)漁業(yè)第一縣”的榮成市“底氣”十足。2022年該市完成水產(chǎn)品產(chǎn)量173.1萬(wàn)噸。榮成市還建立起捕撈、回運(yùn)、精深加工、交易、儲(chǔ)運(yùn)服務(wù)的完整遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，自捕水產(chǎn)品回運(yùn)率提升至80%，打造了魷魚(yú)、金槍魚(yú)、鲅魚(yú)和冷凍調(diào)理食品加工基地。

??????借助海洋資源及發(fā)展優(yōu)勢(shì)，榮成海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)起步較早，主要由海洋食品加工產(chǎn)業(yè)分支而來(lái)。近年來(lái)，當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)出好當(dāng)家、泰祥食品、赤山集團(tuán)等一批生產(chǎn)海洋食品預(yù)制菜并出口日韓的企業(yè)。截至目前，榮成市共有預(yù)制菜企業(yè)400余家，規(guī)上企業(yè)105家，創(chuàng)建省級(jí)以上名牌產(chǎn)品37個(gè)。

??????榮成銀海水產(chǎn)有限公司于2020年轉(zhuǎn)入預(yù)制菜“賽道”，產(chǎn)品以預(yù)炸、米面微波、低溫短保、預(yù)熟海洋制品等為主，預(yù)制菜產(chǎn)品比例逐年增長(zhǎng)。據(jù)公司預(yù)制菜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)已認(rèn)證了20多個(gè)系列產(chǎn)品，并以每月1至2兩款的速度“上新”新品。

??????近兩年，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅猛。為搶抓發(fā)展機(jī)遇，榮成市于2022年組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，出臺(tái)《加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，實(shí)施10條“真金白銀”扶持措施，引導(dǎo)海洋食品產(chǎn)業(yè)加速向海洋預(yù)制菜方向轉(zhuǎn)型發(fā)展。今年3月，威海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在榮成石島管理區(qū)發(fā)起成立，整個(gè)產(chǎn)業(yè)邁入“抱團(tuán)發(fā)展”的新階段。

??????眼下，榮成石島高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，項(xiàng)目一期已入駐企業(yè)近30家，展銷預(yù)制菜產(chǎn)品品類400多個(gè)，吸引了10余家公司入駐直播基地。據(jù)介紹，產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目采取“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”模式，集產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)、冷鏈物流、渠道營(yíng)銷、數(shù)字金融于一體，引領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不斷延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈。

??????4月21日，榮成海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推介大會(huì)舉辦，旨在促進(jìn)行業(yè)企業(yè)交流與合作，展示榮成海洋預(yù)制菜企業(yè)形象，提升產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力和影響力。為加快打造中國(guó)海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城，榮成市還先后舉辦了預(yù)制菜發(fā)展大會(huì)、季度沙龍等推介交流活動(dòng)，建設(shè)“石島鮮食”直播基地。

??????“我們將繼續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈思維，努力打造中國(guó)海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城。”榮成市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市將全力推進(jìn)總投資50億元的榮成石島高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、諾利源生物科技等24個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目以及威海市唯一的國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)，力爭(zhēng)2到3年內(nèi)產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模突破300億元，營(yíng)業(yè)收入過(guò)億元企業(yè)達(dá)70家。（Hi威海客戶端記者 杜曉瑩 通訊員 李鐘蕓 卞紅波/文 記者 沈道遠(yuǎn)/圖）