為切實(shí)規(guī)范學(xué)校食堂大宗食品采購(gòu)工作，守住師生“舌尖上”食品安全，從源頭上保障學(xué)校食堂原材料貨真價(jià)實(shí)，社會(huì)認(rèn)可、家長(zhǎng)放心、學(xué)生受益，自7月份起，威海市教育主管部門廣泛聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)，啟動(dòng)了學(xué)校食堂大宗食品原材料品牌公開(kāi)招標(biāo)工作，包括食用油（花生油、玉米油）、大米、面粉、調(diào)味品（醬油、醋）、奶制品、豬產(chǎn)品、雞產(chǎn)品、蛋類八大類原材料。
　　8月22日，環(huán)翠區(qū)教體局組織校園食堂餐飲服務(wù)企業(yè)，在中標(biāo)范圍內(nèi)，從品牌知名度、社會(huì)認(rèn)可度、企業(yè)信譽(yù)度、原材料價(jià)格及質(zhì)量等方面充分考量、優(yōu)中選優(yōu)，確定以下品牌及代理商（生產(chǎn)商）用于環(huán)翠區(qū)公辦中小學(xué)食堂（名單有效期：2023年8月—2024年7月），現(xiàn)公布如下：


　　1、食用油（花生油、玉米油）為壓榨一級(jí)花生油、玉米油；
　　2、大米為當(dāng)季新米，東北產(chǎn)區(qū)的圓粒米；
　　3、面粉為特精、特一粉；
　　4、調(diào)味品中醬油、醋為釀造醬油及釀造食醋；
　　5、奶制品為質(zhì)保期內(nèi)低溫酸奶和純牛奶（學(xué)生根據(jù)需求自主選擇購(gòu)買）；
　　6、豬產(chǎn)品為冷鮮肉，供貨到指定食堂的時(shí)間不能超過(guò)生豬宰殺后48小時(shí);
　　7、雞產(chǎn)品為一級(jí)品，供貨到指定食堂的時(shí)間不能超過(guò)質(zhì)保期的1/3；
　　8、蛋類為鮮蛋，供貨到指定食堂的時(shí)間為產(chǎn)蛋后2日內(nèi)（5—10月）和產(chǎn)蛋后5日內(nèi)（11—4月）的。紙箱包裝或者采用塑料框盛放，帶蛋托，紙箱外包裝或者塑料框外包裝須帶產(chǎn)品追溯碼。
　　以上所有原材料產(chǎn)品均須符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，且為非轉(zhuǎn)基因食品。


　　尊敬的家長(zhǎng)，親愛(ài)的老師、同學(xué)們，讓我們攜手同行，共同守護(hù)校園食品安全，為孩子們打造健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的就餐環(huán)境，讓家長(zhǎng)放心，孩子開(kāi)心，學(xué)校安心！