“五一”假期將至，為全力保障節假日食品安全，近日，市市場監管局聚焦餐飲、食品生產經營等重點環節，持續開展食品安全專項檢查行動，守護群眾“舌尖上的安全”。


　　執法人員首先來到美團、餓了么駐威代理機構，重點檢查代理機構對餐飲外賣配送人員食品安全知識培訓情況，以及入網餐飲單位資質審查、信息公示、監測抽查、投訴處理等情況，要求代理機構對入網餐飲單位的資料進行審查和實名登記，確保合法合規經營。
　　同時，執法人員對入網餐飲單位開展隨機抽查，重點查看商家營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證持、原料進貨渠道和存儲情況、食品加工制作過程、防蠅防塵防鼠設施和環境衛生狀況。
　　經檢查，餐飲單位總體比較規范，對部分商家量化分級公示不全、索證索票不齊全、食品原料分類存放不規范等行為，均已現場責令整改。
　　為加強源頭把控，執法人員來到山東頤養德康食品有限公司開展食品生產環節檢查，重點查看企業庫房管理、生產過程控制、產品儲存以及產品的出廠檢驗記錄和報告等情況。
　　經檢查，企業原料索證索票齊全，生產過程達到要求，庫房管理規范，每批次產品均進行了出廠檢驗。對現場發現的原料小麥粉出入庫記錄不全問題，已責令企業整改。
　　“五一”假期期間，全市監管部門將以景區周邊、網紅餐廳、旅游團餐接待等單位為重點，持續加大監督檢查力度和頻次，嚴厲打擊各類違法違規行為，維護市場秩序，全力營造安全放心的消費環境。（來源：威海市場監管）