“走遍四海 鮮在威海”5月18日，威海海鮮都市巡展活動走進(jìn)上海，成為SIAL西雅國際食品展（上海）上靚麗的威海藍(lán)。



　　SIAL西雅展（上海）是“SIAL世界三大食品展之一”，具有近60年的國際品牌沉淀和23年的中國市場深耕經(jīng)驗，全方位展出全球70多個國家和地區(qū)的最新食品，吸引全球4500家展商和超過150000位專業(yè)人士參與。
　　榮成泰祥、旺和食品、金鵬水產(chǎn)、威海海寬等十余家預(yù)制菜企業(yè)，百余種產(chǎn)品，群“鮮”畢集，為威海海鮮代言。威海展區(qū)，人頭攢動、交流火熱，供需對接等場景輪番展開。
　　“鮮生活”名優(yōu)水產(chǎn)食材推介之威海海洋預(yù)制菜品鑒會特別邀請了高級烹飪技師現(xiàn)場烹制，麻辣海蜇頭、海鮮冷拼、椒鹽皮皮蝦、蝦仁蔬菜餅、火爆魷魚須、唐揚魷魚圈、英式炸魚……一道道美食引得采購商紛紛駐足詢問，頻頻征服了他們的味蕾。



　　威海海鮮產(chǎn)業(yè)鏈完善，養(yǎng)殖產(chǎn)量、捕撈能力全國領(lǐng)先，海產(chǎn)品年產(chǎn)量連續(xù)30多年居全國地級市首位，擁有中國北方最大的漁港、中國北方唯一的遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地，是全國唯一的水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展示范區(qū)、全國領(lǐng)先的海洋牧場、全國最大的海產(chǎn)品加工物流基地，形成了集捕撈業(yè)、增養(yǎng)殖業(yè)、海洋種業(yè)、加工流通業(yè)、休閑漁業(yè)等于一體的現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。
　　威海海鮮品質(zhì)鮮美獨特，北緯37°黃金海域水質(zhì)清澈無污染，賦予了威海海鮮肥而美、鮮而嫩的獨到內(nèi)涵，主產(chǎn)的海參、鮑魚、牡蠣、海帶等各類海產(chǎn)品以原生態(tài)、原產(chǎn)地、原汁原味著稱，是易烹飪、易蒸煮、易康養(yǎng)、益延壽的健康美食，威海市也因此享有“中國海鮮之都”“中國海洋預(yù)制菜之都”“中國海洋食品名城”“中國海參之都”“中國海帶之都”“中國牡蠣之鄉(xiāng)”“中國魷魚之鄉(xiāng)”等美譽。



　　在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展風(fēng)口期，以海產(chǎn)品預(yù)制菜為突破口，加快“威海海鮮”由海洋食材產(chǎn)業(yè)向海洋食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，打造海洋食品產(chǎn)業(yè)集群。威海海鮮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展其時已至、其勢已成、大有可為。
　　此次西雅展是“威海海鮮”都市巡展活動的第一站。近年來，威海積極開展?jié)O業(yè)品牌提升行動，不斷鞏固和提升全市海洋漁業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢，通過組織相關(guān)漁業(yè)企業(yè)走出去，推動漁業(yè)整體品牌、區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌共同融合發(fā)展，有效提升了漁業(yè)品牌知名度和市場競爭力。（來源：威海藍(lán)色發(fā)布）