????“食”在威海 品味世界

????——第十屆威海國際食品博覽會暨中韓商品博覽會側記

????◎記者 李文思 實習記者 徐子惠 趙文菲

????參觀各地特產、品嘗各色美食……6月21日，第十屆威海國際食品博覽會暨中韓商品博覽會在威海國際展覽中心正式拉開帷幕。作為一年一度的美食盛宴，來自各國的美食薈萃一堂，為參觀者帶來一場美食盛宴，也為各地參展企業搭建起了合作橋梁。

威海國際食品博覽會現場火爆，人流涌動。記者 孫大偉 攝

????土特產換“新顏”助力威海產品走出去

????利用參根制成的養生切片、無花果葉片加工的滋補花茶、巴掌大的“黃金牡蠣”現場蒸煮、“肉墩墩”的海帶制品琳瑯滿目……食博會上，威海本土產品一一亮相。

????“這款無花果茶是我們最新研發的產品，不僅口味好，養生滋味也很足。”在“地標·天物”連廊展區的無花果展廳前，威海富力悅心生物科技有限公司副總經理高峰一邊向前來咨詢的人們介紹產品，一邊夸贊著無花果的養生功效。

????“土特產”推陳出新，展現著威海食品品牌新風貌；本土企業也鉚足了勁，競相推出“新奇點子”，搶奪參觀者味蕾的同時，助力威海土特產走向世界。

????一屜包子最快幾分鐘蒸熟？本屆食博會上給出的答案是，5分鐘！

????昨日上午9時許，作為本屆食博會參展商之一的山東浩然特塑股份有限公司的展位前，憑借5分鐘蒸熟一屜包子，迅速集聚起超高人氣。而創下快蒸記錄的“法寶”便是攤位上的廚具用品。“這些產品全部采用PPSU材質，不僅無毒、環保，相較于傳統鍋具用品，密封性、導熱性、安全性更好。這也是該系列產品的第一次公開亮相。”山東浩然特塑股份有限公司總經理李鳳文介紹，目前，該產品還處于試點階段，希望借助展會進一步擴大產品知名度，開辟新市場。

俄羅斯參展商正在洽談業務。記者 孫大偉 攝

????在晶瑩的廚具用品帶來強烈視覺沖擊的同時，一個個造型精美的“威海特產”——膠東面塑花餑餑也吸引了參觀者的眼球。當日，在威海市慶喜樓面食有限公司展位前，一個直徑70厘米、高度49厘米的《百鳥朝鳳·九九歸一》面塑，憑借“超高、超大、造型超多”吸引不少參觀者駐足觀看、拍照留念。“這個作品4月份剛獲得省工藝美術精品獎金獎。”看著廣受好評的精美面塑，該作品創作者、市級非物質文化遺產傳承人王軍好自豪不已：“該作品是為慶祝新中國成立70周年特別設計，周邊配有56只小鳥，表達全國56個民族團結和平的美好寓意。”

????展位上，象征夫妻恩愛的“龍鳳呈祥·四季花開”；寄托生日祝福的“福祿壽喜·喜樂安康”……一個個活靈活現、顏色鮮艷的膠東面塑，讓人們驚嘆不已。“我們每年都會來參展，一方面借食博會平臺拓寬合作領域，讓花餑餑‘走出去’；另一方面為同行切磋比武搭建擂臺，幫助我們創作出更多、更好的面塑，讓威海花餑餑的品牌越叫越響。”王軍好說。

????千余種境外商品搭建合作橋梁

????食博會不僅成為威海產品走向世界的窗口，更成為世界各地美食齊聚的殿堂。本屆食博會展吸引了來自韓國、日本、俄羅斯、馬來西亞、泰國、印尼等全球18個國家（地區）402家企業參展，參展面積超過3萬平方米。其中，一半左右的境外企業來自“一帶一路”沿線國家。

????“這是我們第二次來威海參展，去年我們帶來的冰淇淋和果汁就非常受歡迎，參展第二天便銷售一空。現場還有不少商家和我們簽訂了合作。”當日上午，在俄羅斯哈巴羅夫斯克邊疆區出口援助與發展中心展位前，參展商Bogdan忙得不亦樂乎，嘴角始終掛著笑容。“希望借此次展會創出更好成績，結識更多合作伙伴，實現互利雙贏。”Bogdan說。

????來自馬來西亞的參展商陳志強是第一次來威參展。“這次我們特別帶來了馬來西亞的土特產咖啡、榴蓮、燕窩，希望借助此次展會，和更多的威海企業合作。”陳志強說。

????除了自行前來參展的企業，不少參展商還帶著朋友一起來參加展會。去年曾帶著果干和當地的藥草包來威海參加食博會的泰國參展商Tooka，今年還特別邀請她的朋友們一起來參展。“這次我們來了10多家公司，涵蓋了泰國當地零食、水果、海產品、乳膠枕等多種產品。”Tooka說。

韓國參展商介紹產品。記者 楊正 攝

????全民互動感受品牌展會魅力

????當日上午8時許，家住戚東夼社區的盛女士一大早便喊上老伴從市里趕來。兩人圍著主會場外的海鮮區轉了好幾圈，搜羅著中意的美食。

????作為本屆食博會的特色活動之一，位于國際會展中心中央廣場的中國（威海）國際海鮮美食節成為參觀者必去的場所。

????“開始醒茶，用熱水喚醒茶性……”當日上午9時許，威海職業中等專業學校酒店管理專業茶藝老師王曉君落落大方地在展位上開始了茶藝表演。“一泡水二泡茶，三泡四泡是精華。”王曉君一邊介紹著茶藝，一邊為周邊觀眾分發剛沖泡好的烏龍茶。

????展館外，海鮮美食、傳統表演掀起陣陣高潮；展館內，參展商或穿著傳統服飾、或表演民族舞蹈，引得參觀者連連點贊。

????在朝鮮吉野貿易商會社展位前，身穿朝鮮民族服飾的展銷員恩美正不停地向周邊顧客發放產品宣傳單。“希望能夠吸引更多的目光，來提升企業知名度。”恩美說。

????在非洲加納展區內，段段激情歡快的非洲鼓旋律引得觀眾連連叫好。展位上的工作人員還時不時邀請周邊參觀者加入其中，一同感受音樂的魅力與歡樂。